Jean Cavaillé
Jean Cavaillé
- Savoie
- Vins de Savoie
Originario di una famiglia di viticoltori di Béziers, che gli è valsa una solida conoscenza del vino, Jean Cavaillé riesce a unire viticoltori e rivenditori di vino della Savoia.
La sua intraprendenza, contribuisce allo sviluppo commerciale dei viticoltori savoiardi e alla crescente reputazione dei vini della Savoia.
Suo figlio, Michel, si occupa di far conoscere i vini e sviluppa le vendite al di fuori del territorio di origine. Laurent si è unito al padre Michel nel 1993 e ha partecipato alla creazione di una carta della qualità insieme ai viticoltori partner.
Oggi i vini della Savoia hanno guadagnato molto in qualità.
I giovani viticoltori beneficiano di una nuova formazione specializzata.
