Raccolto esclusivamente a Bouzy, 100% Grand Cru.

La Cuvée Saint Éloi unisce finezza ed eleganza.

Il colore luminoso rivela riflessi dorati.

Il naso è espressivo, tutto in sottigliezza. Si percepiscono aromi di pesche tostate, gelatine di frutta, nocciole tostate.

L'attacco è schietto e prosegue su una bocca rotonda segnata da una bella acidità. Una leggera legnosità tostata si aggiunge a un finale lungo e intenso.

Questo champagne si adatterà a una cucina elaborata. Si abbinerà perfettamente al tartufo nero per un matrimonio eccezionale.