Riesling trocken “Katharina“
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Riesling trocken “Katharina“
“Giallo lucente con riflessi verdognoli. Al naso pesche, albicocche, mele e pere con un sottotono di caramello, mandorle e noci. Al gusto pieno sapido con aromi di pesca, agrumi, grapefruit, mela, pera albicocca e mandorle. Il vino si presente complesso con mineralitá e una freschezza elegante. ”
Tipologia:
Vini bianchi
Vini bianchi
| Terreno | Alluvionale |
|---|---|
| Età dell'impianto | Vigneti di più di 25 anni |
| Vigneto | Stuttgart |
| Esposizione | Sud |
| Altitudine media | 300/400 mt slm |
| Densità dell'impianto | 5000 viti / ettaro |
| Grappoli per pianta | 6 |
| Allevamento/potatura | Guyot |
| Vendemmia | 2019 |
| Macerazione | A freddo |
| Fermentazione | Temperatura controllata 18°C |
| Maturazione | Acciaio |
| Abbinamenti | Pesce e carpacci |
| Temperatura di servizio | 8-10° C |
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