Cellori
Cesani
| Terreno | Sassoso, alberese |
|---|---|
| Esposizione | Est |
| Altitudine media | Collinare, 350 mt slm |
| Densità dell'impianto | 4.500 piante per ettaro |
| Produzione per ettaro | 8.000 Kg |
| Vendemmia | Terza settimana di Settembre |
| Maturazione | In barriques di rovere francese per 16 mesi |
| Fermentazione | In contenitori di cemento |
| Affinamento in bottiglia | 18 mesi |
| Imbottigliamento | 24 mesi dopo la vendemmia |
| Aspetto visivo | Rosso rubino intenso |
| Aspetto olfattivo | Fruttato e floreale con sentori di frutti di sottobosco, note di viola e giaggiolo |
| Aspetto gustativo | Secco, caldo, abbastanza tannico, morbido, armonico |
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