Serisè
Cesani
| Terreno | Medio impasto limoso-sabbioso |
|---|---|
| Altitudine media | 300 mt slm |
| Densità dell'impianto | 4.500 piante per ettaro |
| Produzione per ettaro | 8.000 Kg |
| Allevamento/potatura | Guyot |
| Vendemmia | Terza settimana di settembre |
| Maturazione | In barriques di rovere francese per 12 mesi |
| Fermentazione | In contenitori di cemento |
| Affinamento in bottiglia | 6 mesi |
| Imbottigliamento | 18 mesi dopo la vendemmia |
| Aspetto visivo | Rosso rubino con intensi riflessi porpora |
| Aspetto olfattivo | Intenso e persistente, con sentori fruttati, ciliegia, lampone e violetta; in sottofondo piacevoli note di chiodi di garofano |
| Aspetto gustativo | Persistente, morbido e tannico in chiusura; con note speziate |
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