Prosecco Extra Dry
Tenuta Santomè
| Zona di produzione | "Bosco Coste" Comune: Susegana (Treviso) |
|---|---|
| Sistema di allevamento | Sylvoz |
| Fermentazione malolattica | no |
| Spumantizzazione | autoclave e aggiunto di lieviti per la presa di spuma (metodo Martinotti/Charmat) |
| Grado alcolico | 11,00 % in Vol. |
| Residuo zuccherino | 16,00 gr/l |
| Spuma | cremosa, giustamente evanescente |
| Perlage | fine e persistente |
| Abbinamenti | perfetto con la vellutata di zucca e crostini, con il risotto ai bruscandoli e accompagna egregiamente una Trota del Sile al forno con patate croccanti e rosmarino |
Ti possono piacere anche