Pommard 1er Cru
Vignoble de Bourgogne
Vignoble de Bourgogne
Pommard 1er Cru
“Les Fremiers”
Naso espressivo, fruttato e speziato. In bocca questo vino ha un attacco molto franco che riga la bocca e offre una bella persistenza. La potenza di questo Pommard 1er Cru si bilancia con i suoi bei profumi. Da degustare a partire da 5 anni, può essere conservato per 20 anni.
Da degustare a una temperatura compresa tra 15 e 17°C.
Tipologia:
Vini rossi
Vini rossi
| Vigneto | Collina a sud di Pommard al confine di Volonay |
|---|---|
| Terreno | Argilla e Calcaree |
| Età dell'impianto | 41 anni |
| Esposizione | Sud Est |
| Superfice del vigneto | 1,65 Ha |
| Altitudine media | 265 metri |
| Allevamento/potatura | Guyot |
| Vendemmia | Scelta specifica della data in base alla maturità |
| Diraspatura | Sì |
| Vinificazione | Su acini interi termoregolata in vasche inox o in cemento |
| Prefermentazione | A freddo (12°C) |
| Fermentazione | Alcolica con lieviti naturali |
| Pigeages e rimontaggi | In base alle degustazioni |
| Maturazione | in botti di rovere per 12 mesi, poi 6 mesi in vasca, in vasca prima dell'imbottigliamento |
| Fermentazione malolattica | Sì |
| Collage | Facoltativo |
| Filtrazione | Kiselguhr |
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